Gâteau marbré vanille café

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    557
basé sur 42 notes

Un gâteau sensationnel fait d'une génoise aromatisé à la vanille et une autre au café, le tout nappé d'un glaçage café chocolat.

recette mise à jour 7 oct. 2023

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    350 grammes
  • Icône de Café instantané
    Café instantané
    170 millilitres
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    50 grammes
  • Icône de Chocolat au lait
    Chocolat au lait
    50 grammes
  • Icône de Noisettes
    Noisettes
    à convenance
  • Icône de Sucre de canne
    Sucre de canne
    350 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    7
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    300 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    ½ cuillère à café
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Lait entier
    Lait entier
    100 millilitres
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à café
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    150 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Micro-ondes
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook Kenwood Chef
  • Icône du kCook Moule à gâteau bundt - 20cm
  • Icône du kCook Bol kenwood
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Assiette de service

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Graisser et fariner un moule à gâteau bundt propre
  3. Installer le batteur souple
  4. Mettre le beurre et le sucre de canne dans le bol Kenwood
  5. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une texture légère et aérée - 2 min, Vitesse Max
  6. Mettre les œufs, la farine blanche, le sel et la levure chimique progressivement dans le bol Kenwood pendant que la machine est en fonctionnement
  7. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 2 min, Vitesse 4
  8. Transférer la moitié de la pâte dans un bol moyen et réserver
  9. Mettre le lait entier et la vanille liquide dans le bol Kenwood
  10. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 2 min, Vitesse 2
  11. Transférer le contenu du bol Kenwood dans un autre bol moyen
  12. Nettoyer le bol Kenwood
  13. Installer le batteur souple
  14. Transférer le contenu du bol moyen dans le bol Kenwood
  15. Mettre le café instantané et la poudre de cacao dans le bol Kenwood
  16. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 4
  17. Transférer peu à peu la pâte dans le moule à gâteau bundt
  18. Utiliser une brochette pour mélanger délicatement les 2 types de pâtes, suffisamment pour créer un effet marbré
  19. Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 50 min, 180°C
  20. Retirer du four et laisser refroidir - 10 min
  21. Transférer sur la grille de refroidissement jusqu’à complètement froid
  22. Mettre le chocolat au lait dans un petit bol propre
  23. Chauffer au micro-onde au micro-ondes jusqu’à ce que cela soit fondu et laisser refroidir
  24. Nettoyer le bol Kenwood
  25. Installer le fouet
  26. Mettre le café instantané et le sucre glace dans le bol Kenwood
  27. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 1 min, Vitesse 1
  28. Transférer le chocolat dans le bol Kenwood
  29. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 4
  30. Transférer le contenu du moule à gâteau bundt sur l'assiette de service
  31. Verser un filet de chocolat sur le gâteau
  32. Recouvrir avec les noisettes
  33. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir