Soupe à la pancetta et à l'épeautre
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 698
Cette soupe à la toscane est le repas du soir idéal.
recette mise à jour 9 sept. 2021
Ingrédients
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- Pancetta
- 300 grammes
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- Échalote
- 150 grammes
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- Carotte
- 100 grammes
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- Branches de céleri
- 2
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Persil frais
- 1 cuillère à soupe
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- Bouillon de poulet
- 800 millilitres
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- Épeautre
- 200 grammes
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- Feuilles de laurier
- 1
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive et la pancetta dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 180°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 180°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes, les carottes et les branches de céleri dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail et le persil frais dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 140°C, vitesse 2
- Puis mettre le bouillon de poulet, l'épeautre et les feuilles de laurier dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 2
- Assaisonner à convenance
- Servir