Soupe au poulet et langues d'oiseaux
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 428
Cette soupe facile à préparer est idéale lorsque l’on manque de temps. Une demi-heure suffit pour préparer et servir ce plat léger et savoureux.
recette mise à jour 27 juil. 2022
Ingrédients
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- Haut de cuisse de poulet
- 200 grammes
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- Poireau
- 1
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- Branches de céleri
- 2
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- Thym frais
- 2 branches
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- Romarin frais
- 1 branche
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- Asperges
- 130 grammes
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- Farine blanche
- 2 cuillères à soupe
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Bouillon de poulet
- 800 grammes
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- Langues d’oiseau
- 200 grammes
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- Pousses d’épinards
- 50 grammes
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- Jus de citron
- 1 cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Petit bol
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Mettre la farine blanche et le sel & poivre dans un petit bol propre
- Mettre les hauts de cuisse de poulet dans le petit bol
- Enrober jusqu’à ce que cela soit recouvert et réserver
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le poireau et les branches de céleri dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail, le thym frais et le romarin frais dans le bol du kCook
- Transférer le poulet dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 140°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de poulet et les langues d’oiseau dans le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 2
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les asperges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 2
- Servir
- Garnir avec les pousses d’épinards
- Saupoudrer avec le jus de citron