Soupe au poisson

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    223
basé sur 29 notes

Cette soupe aux couleurs vives légèrement épicée est rapide et facile à faire aussi bien que nourrissante. Servir avec du pain croustillant chaud.

recette mise à jour 26 mars 2024

Ingrédients

  • Icône de Oignon
    Oignon
    150 grammes
  • Icône de Branche de céleri
    Branche de céleri
    1
  • Icône de Carotte
    Carotte
    75 grammes
  • Icône de Gousse d'ail
    Gousse d'ail
    1
  • Icône de Bouillon de poisson
    Bouillon de poisson
    600 grammes
  • Icône de Pavé de saumon
    Pavé de saumon
    300 grammes
  • Icône de Filet de cabillaud
    Filet de cabillaud
    100 grammes
  • Icône de Persil frais
    Persil frais
    20 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Coulis de tomates
    Coulis de tomates
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Piment de cayenne
    Piment de cayenne
    ¼ cuillère à café
  • Icône de Bulbe de fenouil
    Bulbe de fenouil
    ¼
  • Icône de Vin blanc
    Vin blanc
    60 grammes
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    1 cuillère à soupe

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl

Aperçu des étapes

  1. Installer l'outil mélangeur
  2. Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
  3. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  4. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 100°C, Vitesse OFF
  5. Puis mettre les oignons, la branche de céleri, la carotte, la gousse d'ail, le coulis de tomates, le piment de cayenne et le bulbe de fenouil dans le bol Cooking Chef XL
  6. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 5 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
  7. Puis mettre le vin blanc dans le bol Cooking Chef XL
  8. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfumé - 1 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
  9. Puis mettre le bouillon de poisson dans le bol Cooking Chef XL
  10. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à réduction - 13 min, 100°C, Vitesse intermittente 3
  11. Puis mettre les pavés de saumon, le filet de cabillaud, le jus de citron et le persil frais dans le bol Cooking Chef XL
  12. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 5 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
  13. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.