Risotto de printemps au poulet
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 683
Un risotto frais et léger pour fêter l’arrivée des premières asperges.
recette mise à jour 8 janv. 2024
Ingrédients
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- Oignon
- 75 grammes
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- Poireau
- 50 grammes
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- Blanc de poulet
- 500 grammes
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- Asperges
- 150 grammes
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- Petits pois surgelés
- 125 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Riz pour risotto
- 300 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Vin blanc
- 100 grammes
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- Bouillon de poulet
- 600 grammes
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- Parmesan
- 50 grammes
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- Ciboulette fraîche
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon et le poireau dans le riz avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les blancs de poulet, les gousses d'ail et le vin blanc dans le riz
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de poulet dans le riz
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre les asperges et les petits pois surgelés dans le riz
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 4
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec le parmesan et la ciboulette fraîche