Dhal aux épinards et patates douces
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 249
Un dhal délicieux qui ne prend que 35 minutes à faire. Idéal pour diner en milieu de semaine quand on n'a pas tellement de temps pour faire la cuisine.
recette mise à jour 30 sept. 2024
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 150 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Piment rouge
- 1
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- Patate douce
- 400 grammes
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- Bouillon de légumes
- 800 grammes
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- Épinards
- 80 grammes
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- Oignon nouveau
- 60 grammes
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- Coriandre
- 10 grammes
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
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- Safran des indes moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Cumin moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Lentilles corail
- 250 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile de sésame dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons rouges dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 5 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre la gousse d'ail, le gingembre et le piment rouge dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfumé - 2 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le safran des Indes moulu et le cumin moulu dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfumé - 2 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les patates douces, les lentilles corail et le bouillon de légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement puis râcler le bol - 2 min, 105°C, vitesse intermittente 1
- Assaisonner à convenance
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 20 min, 102°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre les épinards, les oignons nouveaux et la coriandre dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit flétri - 2 min, Vitesse Min
- Servir