Risotto aux asperges et crevettes royales

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    771
basé sur 109 notes

Ce risotto à l’asperge et aux crevettes est un plat plein de saveurs.

recette mise à jour 2 nov. 2022

Ingrédients

  • Icône de Échalote
    Échalote
    150 grammes
  • Icône de Asperges
    Asperges
    150 grammes
  • Icône de Aneth
    Aneth
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Crevettes
    Crevettes
    200 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    4 cuillères à soupe
  • Icône de Riz pour risotto
    Riz pour risotto
    300 grammes
  • Icône de Vin blanc
    Vin blanc
    100 grammes
  • Icône de Gousse d'ail
    Gousse d'ail
    1
  • Icône de Bouillon de légumes
    Bouillon de légumes
    600 grammes
  • Icône de Citron
    Citron
    1

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
  8. Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
  9. Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
  10. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  11. Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  12. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  13. Mettre le vin blanc et la gousse d'ail dans le bol du kCook
  14. Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 4
  15. Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
  16. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  17. Émincer les asperges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  18. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  19. Mettre le bouillon de légumes, l'aneth et les crevettes dans le bol du kCook
  20. Cuire sans le bouchon - 9 min, 98°C, vitesse 4
  21. Laisser reposer - 1 min
  22. Servir
  23. Garnir avec le citron
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