Curry de patates douces

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    553
basé sur 26 notes

Ce curry légèrement épicé avec de la pâte korma est un succès garanti pour les végétariens aussi bien que les mangeurs de viande. Servir avec du riz et du pain naan.

recette mise à jour 4 juin 2023

Ingrédients

  • Icône de Patate douce
    Patate douce
    185 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    200 grammes
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    4
  • Icône de Piment rouge
    Piment rouge
    1
  • Icône de Pois chiches
    Pois chiches
    400 grammes
  • Icône de Épinards
    Épinards
    200 grammes
  • Icône de Coriandre
    Coriandre
    30 grammes
  • Icône de Pâte korma
    Pâte korma
    140 grammes
  • Icône de Tomates coupées en boîte
    Tomates coupées en boîte
    400 grammes
  • Icône de Lait de coco
    Lait de coco
    400 grammes

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl

Aperçu des étapes

  1. Installer l'outil mélangeur
  2. Mettre la patate douce, les oignons, les gousses d'ail, le piment rouge, les pois chiches, la pâte korma, les tomates coupées en boîte et le lait de coco dans le bol Cooking Chef XL
  3. Assaisonner à convenance
  4. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  5. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 2 min, 105°C, vitesse intermittente 1
  6. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 25 min, 102°C, Vitesse intermittente 3
  7. Puis mettre les épinards dans le bol Cooking Chef XL
  8. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit flétri - 2 min, 98°C, vitesse intermittente 1
  9. Servir
  10. Garnir avec la coriandre
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