Dhal de patates douces, chou-fleur et épinards
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 250
Un repas végétalien complet et équilibré pour toute la famille, un vrai régal tellement réconfortant !
recette mise à jour 10 juin 2025
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 150 grammes
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- Gingembre
- 5 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Piment rouge
- 1
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- Patate douce
- 400 grammes
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- Chou-fleur
- 200 grammes
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- Bouillon de légumes
- 600 grammes
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- Épinards
- 50 grammes
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- Oignon nouveau
- à convenance
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- Basilic thaï
- à convenance
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Safran des indes moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Cumin moulu
- 1 ½ cuillères à café
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- Lentilles corail
- 250 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 110°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons rouges, le gingembre, la gousse d'ail, le piment rouge, le safran des Indes moulu et le cumin moulu dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfumé - 4 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les patates douces, le chou-fleur, les lentilles corail et le bouillon de légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 25 min, 100°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre les épinards dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit flétri - 2 min, vitesse intermittente 1
- Servir
- Garnir avec l'oignon nouveau et le basilic thaï