Poulet au chili
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 390
Un chili épicé débordant de légumineuses.
recette mise à jour 1 avr. 2025
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 400 grammes
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- Flageolets en boîte
- 400 grammes
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- Champignons de paris
- 200 grammes
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- Patate douce
- 300 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Piment rouge
- 1
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- Bouillon de poulet
- 200 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Origan frais
- 1 cuillère à café
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Coriandre moulue
- 1 cuillère à café
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- Fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe
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- Eau
- 1 cuillère à soupe
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre les blancs de poulet, les flageolets en boîte, les champignons de Paris, les patates douces, les oignons, le piment rouge, les tomates coupées en boîte, le bouillon de poulet, les gousses d'ail, l'origan frais, le cumin moulu et la coriandre moulue dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 5 min, 105°C, Vitesse intermittente 2
- Assaisonner à convenance
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 1 h 45 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Mettre la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Transférer le mélange de farine et d'eau dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire jusqu’à épaississement - 10 min, 100°C, Vitesse intermittente 3
- Servir