Soupe de panais

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recette de Bernardine Simon

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    3
  • Icône de calories
    Calories
    286
basé sur 3 notes

Soupe à partager en bol avec du lard grillé. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 7 mars 2023

Ingrédients

  • Icône de Échalotes
    Échalotes
    2
  • Icône de Panais
    Panais
    600 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    20 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    700 millilitres
  • Icône de Cube de bouillon végétal
    Cube de bouillon végétal
    1
  • Icône de Sel & poivre
    Sel & poivre
    à convenance
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    3 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre le beurre et les échalotes dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Cuire sans le bouchon jusqu’à obtention d’une couleur légèrement dorée - 1 min, 90°C
  6. Puis mettre les panais, l'eau et le cube de bouillon végétal dans le bol du kCook
  7. Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 1
  8. Puis mettre le sel & poivre et la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
  9. Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 6
  10. Servir
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