Minestrone d'hiver
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 297
Il existe de nombreuses versions de cette soupe bien connue, mais celle-ci, rapide et facile, use de certains des meilleurs légumes hivernaux. Vous pouvez choisir n’importe quel type de pâtes pour cette recette.
recette mise à jour 15 sept. 2021
Ingrédients
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- Carotte
- 75 grammes
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- Oignon
- 75 grammes
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- Branche de céleri
- 45 grammes
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- Pancetta
- 100 grammes
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- Poireau
- 60 grammes
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- Chou vert
- 70 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Sauge fraîche
- 4 branches
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- Romarin frais
- 2 branches
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Riz pour risotto
- 50 grammes
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- Concentré de tomate
- 40 grammes
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- Bouillon de légumes
- 1 kilogramme
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- Persil frais
- 3 branches
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer la carotte, l'oignon et la branche de céleri dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail, la sauge fraîche, le romarin frais, le sel & poivre et la pancetta dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le poireau dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le riz pour risotto, le chou vert et le concentré de tomate dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 140°C, vitesse 2
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 12 min, 98°C, vitesse 2
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec le persil frais