Risotto au fromage
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 526
Un risotto tout simple qui vous permet d'utiliser des restes de fromage. Nous guarantissons que vous allez vous régaler ! A servir avec du pain à l'ail croustillant.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Cheddar
- 70 grammes
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- Parmesan
- 50 grammes
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- Fromage bleu
- 30 grammes
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- Beurre
- 40 grammes
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- Riz pour risotto
- 300 grammes
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- Bouillon de légumes
- 600 grammes
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- Vin blanc
- 100 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 1 min, 95°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les oignons dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une couleur translucide puis râcler le bol - 5 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire pour nacrer le riz - 3 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le bouillon de légumes et le vin blanc dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 15 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre le cheddar dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 2 min, Vitesse Min
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec le parmesan et le fromage bleu