Mijoté de poulet au chorizo
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 590
La saveur fumée du chorizo s'accorde très bien avec le poulet. Pourquoi ne pas servir en accompagnement de ce plat simple des pommes de terre cuites à la vapeur, de la purée ou du pain croustillant.
recette mise à jour 8 janv. 2024
Ingrédients
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- Oignon
- 75 grammes
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- Branche de céleri
- 90 grammes
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- Carotte
- 150 grammes
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- Poivron vert
- 150 grammes
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- Blanc de poulet
- 600 grammes
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- Chorizo
- 200 grammes
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- Persil frais
- 2 cuillères à soupe
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 4
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- Paprika
- 1 cuillère à café
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- Piment de cayenne
- ½ cuillère à café
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- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Bouillon de poulet
- 300 grammes
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- Feuilles de laurier
- 2
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon, les branches de céleri, les carottes et le poivron vert dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les blancs de poulet, les gousses d'ail, le chorizo, le paprika, le piment de cayenne, le persil frais et le jus de citron dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les tomates coupées en boîte, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 1
- Assaisonner à convenance
- Servir