Risotto au chorizo et légumes d'automne
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 614
Un risotto délicieux aux saveurs de l'automne.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
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- Chorizo
- 150 grammes
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- Carotte
- 150 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Courgette
- 390 grammes
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- Bouillon de poulet
- 900 grammes
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- Petits pois surgelés
- 100 grammes
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- Parmesan
- 50 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Riz arborio
- 300 grammes
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Puis mettre le chorizo dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit doré - 3 min, 120°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre les carottes et la gousse d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 4 min, 120°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre le riz arborio et les courgettes dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 3 min, 120°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre le bouillon de poulet dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à réduction - 22 min, 104°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre les petits pois surgelés, le parmesan, le sel et le poivre noir dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 1 min, 104°C, Vitesse intermittente 2
- Servir