Sauce au poulet et paprika
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 336
Une sauce gourmande idéale avec des pâtes ou du riz.
recette mise à jour 30 mars 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 75 grammes
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- Poivron jaune
- 150 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Haut de cuisse de poulet
- 200 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Beurre
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
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- Paprika
- 1 cuillère à soupe
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- Bouillon de poulet
- 500 grammes
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- Crème aigre
- 100 grammes
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- Persil frais
- 6 branches
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- Crème aigre
- 4 cuillères à soupe
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- Citron
- 1
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive et le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon, le poivron jaune et le poivron rouge dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail et les hauts de cuisse de poulet dans le bol du kCook
- Mettre le sel & poivre à convenance dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 140°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le concentré de tomate et le paprika dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min 30 s, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre le bouillon de poulet, la crème aigre et le persil frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 1
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec la crème aigre et le citron