Sauce arrabbiata
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recette de Stefanie Z
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 225
Cette sauce se marie parfaitement avec n'importe quel type de pâtes, gnocchi ou riz. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 7 sept. 2024
Ingrédients
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- Oignon
- 300 grammes
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- Gousses d'ail
- 5
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- Herbes fraîches
- à convenance
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- Huile d'olive
- 4 cuillères à soupe
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- Piment rouge
- 1
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- Tomates coupées en boîte
- 800 grammes
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- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Sucre
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les oignons, les gousses d'ail et le piment rouge dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une couleur translucide - 3 min, 98°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les tomates coupées en boîte, le concentré de tomate et les herbes fraîches dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 102°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre le sel & poivre et le sucre dans le bol Cooking Chef XL
- Servir