Tourtes individuelles au poulet
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 846
Une tourte au poulet rapide, à servir avec de la purée de pommes de terre et des légumes.
recette mise à jour 2 août 2023
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 450 grammes
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- Thym frais
- 2 branches
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- Romarin frais
- 1 branche
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- Oignon
- 75 grammes
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- Carotte
- 100 grammes
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- Branches de céleri
- 2
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- Bouillon de poulet
- 200 grammes
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- Moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à café
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- Champignon portobello
- 1
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- Gousses d'ail
- 2
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- Fromage à la crème
- 4 cuillères à soupe
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- Pâte feuilletée
- 400 grammes
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- Œuf
- 1
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- Lait
- 3 cuillères à soupe
Outils
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Four
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Pinceau
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kCook Multi
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Ramequin
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Petit bol
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les blancs de poulet, le bouillon de poulet, le thym frais, le romarin frais et la moutarde à l’ancienne dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le champignon portobello, l'oignon, les carottes et les branches de céleri dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 8 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le fromage à la crème dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, 62°C, vitesse 4
- Transférer le contenu du bol du kCook dans les 4 ramequins et laisser refroidir
- Préchauffer le four - 220°C
- Mettre la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné propre
- Découper en ronds
- Poser la pâte sur les ingrédients dans les 4 ramequins
- Mettre l'œuf et le lait dans un petit bol propre
- Battre
- Badigeonner légèrement
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 25 min, 220°C
- Servir