Mijoté de courge butternut
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 365
Un plat rempli de saveurs automnales délicieuses, à servir avec de la purée ou du bon pain bien croustillant.
recette mise à jour 5 avr. 2024
Ingrédients
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- Oignon
- 75 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Courge butternut
- 400 grammes
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- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Pois chiches
- 240 grammes
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- Tomates coupées en boîte
- 200 grammes
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- Origan séché
- 2 cuillères à café
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- Thym séché
- 2 cuillères à café
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- Bouillon de légumes
- 400 grammes
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- Pistils de safran
- 1 pincée
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- Épinards
- 150 grammes
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- Huile de sumac
- 4 cuillères à soupe
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon et le poivron rouge dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre l'huile d'olive et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre la courge butternut, les pois chiches, les tomates coupées en boîte, l'origan séché, le thym séché, le bouillon de légumes et les pistils de safran dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les épinards dans le bol du kCook
- Assaisonner à convenance
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 3
- Laisser reposer - 2 min
- Servir
- Verser un filet de l'huile de sumac