Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécans

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recette de Alice Balleux - Cheffe au Cook & Coffee

  • Time icon
    Temps Total
    30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    628
basé sur 76 notes

Des cookies à l'américaine authentiques : moelleux au milieu et croustillants à l'extérieur. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 4 avr. 2024

Ingrédients

  • Icône de Noix de pécan
    Noix de pécan
    60 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    75 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Sucre roux
    Sucre roux
    125 grammes
  • Icône de Œuf
    Œuf
    1
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    115 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    ¼ cuillère à café
  • Icône de Pépites de chocolat
    Pépites de chocolat
    125 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol multifonction
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé et réserver
  3. Assembler le bol multifonction sur le robot
  4. Placer la lame dans le bol multifonction
  5. Mettre les noix de pécan dans le bol multifonction
  6. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  7. Pulser jusqu’à ce que cela soit fin
  8. Retirer le bol multifonction du robot et réserver
  9. Installer le batteur-K
  10. Mettre le beurre, le sel et le sucre roux dans le bol Cooking Chef XL
  11. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  12. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse 2
  13. Puis mettre l'œuf dans le bol Cooking Chef XL
  14. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 2
  15. Puis mettre la farine blanche et la levure chimique dans le bol Cooking Chef XL
  16. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 2
  17. Puis mettre les pépites de chocolat dans le bol Cooking Chef XL
  18. Transférer les noix dans le bol Cooking Chef XL
  19. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 2
  20. Former en boules
  21. Transférer les boules sur la plaque de pâtisserie
  22. Cuire - 10 min, 180°C
  23. Retirer du four et laisser refroidir
  24. Servir
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