Pottage de pommes de terre du Nigeria
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recette de Emenere Ette
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- Temps Total
- 1hr 30mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 565
Le porridge de pommes de terre, également connu sous le nom de pottage de pommes de terre, est un plat d'Afrique de l'Ouest, originaire du sud du Nigeria. Vous pouvez remplacer les sardines par de la viande de chèvre ou de bœuf en cubes, des crevettes ou du poulet effiloché. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 14 févr. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 200 grammes
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- Poivron rouge
- 255 grammes
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- Tomate
- 400 grammes
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- Sardines en boite
- 375 grammes
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- Pomme de terre
- 1,7 kilogrammes
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- Piment frais
- 20 grammes
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- Huile d'olive
- 260 grammes
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- Poudre d'écrevisses
- 20 grammes
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- Eau
- à convenance
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- Assaisonnement tout usage
- 7 grammes
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- Curry en poudre
- 20 grammes
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- Piment en poudre
- 1 cuillère à café
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- Basilic frais
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Grand saladier en verre
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer fin (4) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Émincer les oignons, les poivrons rouges, le piment frais et les tomates dans un grand saladier en verre propre avec l'accessoire direct prep
- Réserver et continuer
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 150°C
- Puis mettre la poudre d'écrevisses dans le bol du kCook
- Transférer les légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 9 min, 150°C, vitesse 3
- Ôter le couvercle
- Retirer le mélangeur
- Mettre les sardines en boite et les pommes de terre dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Mettre l'assaisonnement tout usage, le curry en poudre et le piment en poudre dans le bol du kCook
- Mélanger jusqu’à incorporation complète
- Remettre le couvercle
- Cuire avec le bouchon - 50 min, 140°C
- Une fois cuites, vérifier que les pommes de terre sont bien ramollies et que l'eau a commencé à épaissir
- Mettre le basilic frais dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 140°C
- Ôter le couvercle
- Mélanger délicatement
- Servir