Sauce à la courge butternut et au romarin
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 21mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 374
Une sauce au romarin et à la courge butternut, à servir avec des tagliatelles ou des spaghettis.
recette mise à jour 30 mars 2022
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Courge butternut
- 1 kilogramme
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
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- Bouillon de légumes
- 500 grammes
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- Romarin frais
- 2 branches
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- Sel & poivre
- 1 pincée
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- Roquette
- 40 grammes
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- Parmesan
- 30 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 1 min 30 s, 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et les courges butternut dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 10 min, 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le concentré de tomate, le bouillon de légumes, le romarin frais et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 45 s, vitesse 12
- Servir
- Garnir avec la roquette et le parmesan