Poulet Garam Masala
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 534
Un délicieux curry regorgeant de saveur, à servir avec du riz et à garnir de coriandre.
recette mise à jour 11 févr. 2023
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 450 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Menthe
- 4 branches
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- Jus de citron
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 4
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- Garam masala
- 1 cuillère à soupe
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Huile de colza
- 2 cuillères à soupe
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- Garam masala
- 2 cuillères à café
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- Paprika
- 2 cuillères à café
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- Cannelle en poudre
- ¼ cuillère à café
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 200 grammes
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- Coriandre
- 8 branches
Outils
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Cuillère en bois
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Film alimentaire
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kCook Multi
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Bol résistant à la chaleur
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Petit bol
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Mettre les blancs de poulet, le jus de citron, les gousses d'ail, le garam masala et le sel dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
- Couvrir avec le film alimentaire
- Faire mariner au réfrigérateur et continuer
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de colza dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 140°C
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail, le garam masala, le paprika et la cannelle en poudre dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 140°C, vitesse 5
- Puis mettre les tomates coupées en boîte et la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire avec le bouchon - 25 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 8
- Transférer soigneusement le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Transférer le poulet dans le bol du kCook
- Transférer la sauce dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 1
- Puis mettre la menthe et la coriandre dans le bol du kCook
- Servir