Sauce au vin blanc et à l'aneth

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    26mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    196
basé sur 8 notes

L'accompagnement parfait pour vos poissons grillés.

recette mise à jour 18 oct. 2021

Ingrédients

  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Beurre
    Beurre
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    30 grammes
  • Icône de Bouillon de poisson
    Bouillon de poisson
    150 grammes
  • Icône de Vin blanc
    Vin blanc
    150 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Aneth
    Aneth
    3 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  2. Mettre l'huile d'olive et le beurre dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Cuire avec le bouchon - 1 min 15 s, 80°C
  6. Puis mettre la farine blanche dans le bol du kCook
  7. Cuire avec le bouchon - 5 min, 110°C, vitesse 6
  8. Puis mettre le bouillon de poisson, le vin blanc, la crème fraiche entière fluide à 30% et l'aneth dans le bol du kCook
  9. Cuire avec le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 6
  10. Assaisonner à convenance
  11. Servir
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