Gâteau au citron

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recette de Alice Balleux - Cheffe au Cook & Coffee

  • Time icon
    Temps Total
    55mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    410
basé sur 10 notes

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recette mise à jour 4 avr. 2024

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    35 grammes
  • Icône de Citrons
    Citrons
    2
  • Icône de Citron
    Citron
    1
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    50 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Sucre
    Sucre
    140 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    110 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    3 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Moule à pain - 23cm
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Bol moyen

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 200°C
  2. Graisser un moule à pain propre et réserver
  3. Installer l'outil mélangeur
  4. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol Cooking Chef XL
  5. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  6. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 100°C, Vitesse 1
  7. Transférer la crème dans le bol moyen et réserver
  8. Nettoyer le bol Cooking Chef
  9. Installer le fouet
  10. Mettre les œufs et le sucre dans le bol Cooking Chef XL
  11. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse Max
  12. Transférer la crème dans le bol Cooking Chef XL
  13. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 s, Vitesse 2
  14. Puis mettre la farine blanche et la levure chimique dans le bol Cooking Chef XL
  15. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 3
  16. Puis mettre le beurre, les citrons et le citron dans le bol Cooking Chef XL
  17. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 3
  18. Transférer la pâte dans le moule à pain
  19. Cuire - 5 min, 200°C
  20. Retirer du four
  21. Préchauffer le four - 155°C
  22. Faire des entailles sur le dessus du gâteau à l'aide d'un couteau bien aiguisé
  23. Cuire - 35 min, 155°C
  24. Retirer du four et laisser refroidir
  25. Servir
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