Porc soba
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 520
Un sauté de porc japonais délicieux et facile à préparer.
recette mise à jour 20 sept. 2023
Ingrédients
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Carotte
- 100 grammes
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- Épaule de porc
- 450 grammes
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- Oignon nouveau
- 40 grammes
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- Pak choi
- 2
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- Nouilles soba
- 200 grammes
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- Huile de sésame
- 2 cuillères à soupe
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- Huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Sauce d'huîtres
- 2 cuillères à soupe
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- Sauce soja
- 3 cuillères à soupe
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- Vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe
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- Cacahuètes
- 4 cuillères à soupe
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de sésame et l'huile de noix de coco dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le gingembre, les oignons et les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre l'épaule de porc dans le bol du kCook
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min 30 s, 160°C, vitesse 4
- Puis mettre la sauce d'huîtres, la sauce soja et le vinaigre de riz dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons nouveaux dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le pak choi dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 45 s, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre les nouilles soba dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 40 s, 62°C, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec les cacahuètes