Huile au piment et à l'ail

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kristina Hermann

  • Time icon
    Temps Total
    45mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    256
basé sur 2 notes

Une huile délicieuse infusée au piment et à l'ail qui convient très bien aux plats asiatiques. Pour plus de feu, ajustez la quantité ou le type de piment à votre convenance. L'huile ainsi obtenue peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 mois. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 1 déc. 2023

Ingrédients

  • Icône de Têtes d’ail
    Têtes d’ail
    3
  • Icône de Piment rouge
    Piment rouge
    125 grammes
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    350 millilitres
  • Icône de Piment rouge chinois séché
    Piment rouge chinois séché
    15 grammes
  • Icône de Piment chipotle
    Piment chipotle
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Sucre
    Sucre
    1 cuillère à café
  • Icône de Sel
    Sel
    1 cuillère à café
  • Icône de Sauce soja
    Sauce soja
    2 cuillères à café
  • Icône de Huile de sésame
    Huile de sésame
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol multifonction
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Bocal

Aperçu des étapes

  1. Assembler le bol multifonction sur le robot
  2. Placer la lame dans le bol multifonction
  3. Mettre les têtes d’ail et l'huile végétale dans le bol multifonction
  4. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  5. hacher jusqu’à ce que cela soit fin
  6. Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
  7. Installer le batteur souple
  8. Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
  9. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  10. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 15 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
  11. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 105°C, Vitesse intermittente 2
  12. Réassembler le bol multifonction sur le robot
  13. Mettre les piments rouges, les piments rouges chinois séchés et le piment chipotle dans le bol multifonction
  14. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  15. hacher jusqu’à ce que cela soit fin
  16. Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
  17. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 100°C, vitesse intermittente 1
  18. Puis mettre le sucre, le sel, la sauce soja, l'huile de sésame et l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
  19. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 100°C, vitesse intermittente 1
  20. Laisser refroidir - 5 min
  21. Diviser le mélange d’huile dans les 3 bocaux
  22. Utiliser
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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