Purée de chou-fleur
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 146
Un excellent accompagnement pour les coquilles Saint-Jacques, le saumon ou la viande rouge. Ceci est une recette pour une petite quantité de purée, à utiliser comme sauce pour y tremper la viande ou les aliments du plat principal.
recette mise à jour 22 sept. 2021
Ingrédients
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- Chou-fleur
- 200 grammes
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- Beurre
- 25 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 75 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le chou-fleur dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le beurre et la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Mettre le sel & poivre à convenance dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 100°C, vitesse 3
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 4
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Assaisonner à convenance
- Servir