Mayonnaise
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 5mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 427
Grâce à notre recette rapide, la mayonnaise maison est très facile à préparer. Vous pouvez y ajouter des herbes hachées pour varier le goût. Attention, pour cette recette, il est important d'utiliser des ingrédients à température ambiante, et d'ajouter l'huile très lentement pendant que la machine est en marche.
recette mise à jour 29 déc. 2021
Ingrédients
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- Huile d’arachide
- 180 grammes
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- Jaunes d'œuf
- 2
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- Moutarde de dijon
- 1 cuillère à café
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Vinaigre blanc
- 2 cuillères à café
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bocal
Aperçu des étapes
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre les jaunes d'œuf, la moutarde de Dijon et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Fouetter avec le bouchon - 1 min, vitesse 9
- Mettre le vinaigre blanc et l'huile d’arachide lentement dans le bol du kCook pendant que la machine est en fonctionnement
- Fouetter sans le bouchon - 2 min, vitesse 9
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bocal
- Servir