Vinaigrette pour salade

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recette de Ste Sa

  • Time icon
    Temps Total
    10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    321
basé sur 17 notes

Une recette simple et rapide qui peut être préparée à l'avance. Conservée au réfrigérateur, cette vinaigrette peut se conserver jusqu'à 8 semaines. Au bout d'un certain temps, l'huile se séparera du reste dans la bouteille ce qui est normal. Il suffit de secouer la bouteille avant de l'utiliser. Cette recette permet de préparer suffisamment de vinaigrette pour remplir trois bouteilles de 0,5 litre. Plusieurs fois par semaine, je râpe des carottes et coupe des concombres en tranches avec mon Cooking Chef, puis je les conserve au réfrigérateur. Ainsi, je peux préparer une salade fraîche en quelques minutes en mélangant laitue, carottes et concombres dans un saladier, puis en ajoutant peut-être quelques tomates et de la mozzarella et simplement arroser de cette vinaigrette. Rapide, simple et très sain 😀 Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 1 sept. 2024

Ingrédients

  • Icône de Vinaigre balsamique blanc
    Vinaigre balsamique blanc
    200 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    350 grammes
  • Icône de Sucre
    Sucre
    75 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    20 grammes
  • Icône de Bouillon végétal en poudre
    Bouillon végétal en poudre
    20 grammes
  • Icône de Crème aigre
    Crème aigre
    200 grammes
  • Icône de Yaourt maigre
    Yaourt maigre
    300 grammes
  • Icône de Moutarde
    Moutarde
    60 grammes
  • Icône de Huile végétale
    Huile végétale
    100 grammes
  • Icône de Poivre noir
    Poivre noir
    ¼ cuillère à café
  • Icône de Mélange d'herbes aromatiques séchées
    Mélange d'herbes aromatiques séchées
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bouteille
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl

Aperçu des étapes

  1. Préparer 3 bouteilles propres et réserver
  2. Installer le batteur souple
  3. Mettre le vinaigre balsamique blanc, l'eau, le sucre, le sel et le bouillon végétal en poudre dans le bol Cooking Chef XL
  4. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  5. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 6 min, 120°C, Vitesse 1
  6. Puis mettre la crème aigre, le yaourt maigre, la moutarde, l'huile végétale, le poivre noir et le mélange d'herbes aromatiques séchées dans le bol Cooking Chef XL
  7. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 4
  8. Diviser le contenu du bol Cooking Chef XL dans les 3 bouteilles et laisser refroidir
  9. Utiliser
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