Cobbler aux pêches
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recette de Alice Balleux - Cheffe au Cook & Coffee
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 448
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recette mise à jour 3 oct. 2024
Ingrédients
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- Pêches
- 6
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- Beurre
- 75 grammes
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- Eau
- 60 millilitres
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- Fécule de maïs
- 1 cuillère à café
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- Sucre
- 150 grammes
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- Farine blanche
- 100 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- 1 pincée
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- Sel
- 1 pincée
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Bol moyen
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Plat à gratin rectangulaire - moyen
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 220°C
- Mettre les pêches, la fécule de maïs et le sucre dans un bol moyen propre
- Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
- Transférer les fruits sur le plat à gratin rectangulaire
- Cuire - 10 min, 220°C
- Installer le batteur-K
- Mettre la farine blanche, le sucre, la levure chimique, la cannelle en poudre et le sel dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 s, Vitesse 1
- Puis mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 3
- Puis mettre l'eau dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 s, Vitesse 2
- Transférer le mélange sur le plat à gratin rectangulaire
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 25 min, 220°C
- Servir