Sauce aux légumes
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recette de Domenico Pietro Lo Fiego
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- Temps Total
- 1hr 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 111
Une sauce qui peut être utilisée avec tout type de pâtes. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 4 avr. 2022
Ingrédients
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- Carotte
- 60 grammes
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- Tomate
- 150 grammes
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- Oignon
- 60 grammes
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- Gingembre
- 5 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 20 grammes
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- Olives noires
- 30 grammes
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- Coulis de tomates
- 160 grammes
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- Tomates coupées en boîte
- 200 grammes
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- Sel
- à convenance
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- Persil frais
- à convenance
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- Eau
- 100 millilitres
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 1 min 30 s, 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer la carotte, les tomates, l'oignon, le gingembre et les olives noires dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 4 min 30 s, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre le coulis de tomates, les tomates coupées en boîte, le sel, le persil frais et l'eau dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 40 min, 98°C, vitesse 3
- Cuire avec le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 3
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Servir