Garniture pour tartelettes « Mince Pies »
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 160
La tartelette « mince pie » est une friandise sucrée qui nous vient de Grande-Bretagne bien qu'également appréciée dans tous les pays anglophones, et servie traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Cette recette vous permettra de faire la garniture à utiliser pour fourrer les tartettes que vous pouvez faire en utilisant notre recette « Tartelettes Mince Pies Traditionnelles de Noël ». Vous pouvez rajouter des cranberries séchées, de la cannelle ou du gingembre dans la garniture, en faire jusqu'à un mois à l'avance et la conserver dans un bocal dans le frigo.
recette mise à jour 22 oct. 2025
Ingrédients
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- Abricots secs
- 50 grammes
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- Orange
- 1
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- Orange
- ½
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- Citron
- 1
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- Citron
- ½
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- Pomme à cuire
- 140 grammes
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- Cerises confites
- 25 grammes
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- Noix de muscade
- ¼ cuillère à café
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- Raisins secs noirs
- 70 grammes
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- Raisins secs blonds
- 70 grammes
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- Groseilles
- 30 grammes
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- Cranberries séchées
- 20 grammes
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- Brandy
- 90 millilitres
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- Sucre roux
- 90 grammes
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- Fruits confits assortis
- 25 grammes
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- Mélange 4 épices
- 1 cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
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- Suet végétarien
- 65 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Bocal
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre les raisins secs noirs, les raisins secs blonds, les groseilles, les cranberries séchées, les abricots secs, le zeste d'orange, le jus d'orange, le citron, le citron et le brandy dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 5 min, 80°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre les pomme à cuire, le sucre roux, les fruits confits assortis, les cerises confites, le mélange 4 épices, la cannelle en poudre et la noix de muscade dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le suet végétarien dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 20 s, vitesse intermittente 1
- Transférer le mélange dans le bocal et laisser refroidir
- Utiliser