Mousse au chocolat

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recette de Agnès Dutournié

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    255
basé sur 31 notes

Une mousse au chocolat rapide, facile, une vraie réussite. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 2 juin 2025

Ingrédients

  • Icône de Œufs
    Œufs
    3
  • Icône de Sucre
    Sucre
    30 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    10 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    200 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    60 grammes

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Ramequin

Aperçu des étapes

  1. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  2. Mettre les œufs, le sucre et l'eau dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Mélanger avec le bouchon - 3 min, 70°C, vitesse 7
  6. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
  7. Nettoyer le bol du kCook
  8. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  9. Mettre le chocolat noir dans le bol du kCook
  10. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  11. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  12. hacher avec le bouchon - 20 s, vitesse 12
  13. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  14. Cuire avec le bouchon - 3 min, 50°C, vitesse 4
  15. Puis mettre le lait dans le bol du kCook
  16. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 8
  17. Cuire avec le bouchon - 1 min, 50°C, vitesse 4
  18. Transférer le contenu du bol moyen dans le bol du kCook
  19. Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 5
  20. Transférer le mélange de chocolat dans les 6 ramequins
  21. Laisser refroidir au réfrigérateur - 2 h
  22. Servir
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