Radis marinés
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 10
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- Calories
- 37
Une mandoline vous permetra de couper les radis en tranches très fines, mais à utiliser avec précaution ! Un couteau bien aiguisé fera également l'affaire, bien qu'un peu moins rapide. Cette marinade rapide est très simple et sera prête dès qu'elle aura refroidi, alors préparez-vous à en faire encore et encore. Cette recette permet de remplir deux bocaux de 500 ml. Assurez-vous que vos bocaux sont stérilisés en les passant au lave-vaisselle ou en les rinçant à l'eau bouillante et en les séchant dans un four à basse température.
recette mise à jour 19 août 2025
Ingrédients
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- Radis
- 340 grammes
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- Vin blanc
- 375 millilitres
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- Eau
- 125 grammes
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- Sel
- 15 grammes
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- Grains de poivre noir
- ½ cuillère à café
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- Piment en flocons
- ½ cuillère à café
Outils
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Cooking Chef XL
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Bocal
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Diviser les radis dans les bocaux propres et réserver
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le vin blanc, l'eau, le sel, les grains de poivre noir et le piment en flocons dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfumé - 3 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Verser le mélange dans les 2 bocaux
- Laisser refroidir - 1 h
- Utiliser