Quiche au saumon et brocoli
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 764
Un excellent choix pour changer des quiches avec des lardons : une version santé légère à servir avec une salade verte.
recette mise à jour 10 déc. 2024
Ingrédients
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- Brocoli
- 80 grammes
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- Pavé de saumon
- 200 grammes
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Fromage frais
- 90 grammes
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- Œufs
- 5
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- Eau
- 2 cuillères à café
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 300 millilitres
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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Four
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Film alimentaire
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Rouleau à pâtisserie
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Kenwood Chef
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Moule à tarte - 24cm x 2.5cm
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Bol kenwood
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Plan de travail légèrement fariné
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Aperçu des étapes
- Graisser un moule à tarte propre
- Installer le pétrin spirale
- Mettre la farine blanche, le fromage frais, l'œuf et l'eau dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 2
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Former en une boule
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
- Préchauffer le four - 180°C
- Nettoyer le bol Kenwood
- Installer le batteur-K
- Mettre la crème fraiche entière fluide à 30%, les œufs, le sel et le poivre noir dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 4
- Récupérer la pâte réfrigérée
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Rouler jusqu’à obtenir une épaisseur de 2mm
- Transférer la pâte sur le moule à tarte
- Tapisser jusqu’à ce que cela soit recouvert et couper les bords
- Mettre le brocoli et le pavé de saumon sur le moule à tarte
- Transférer le contenu du bol Kenwood sur le moule à tarte
- Cuire - 25 min, 180°C
- Servir