Flan pâtissier
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recette de Christele Heitor
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- Temps Total
- 1hr 5mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 762
Flan pâtissier moelleux et gourmand. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 11 déc. 2023
Ingrédients
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- Fécule de maïs
- 100 grammes
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- Farine blanche
- 50 grammes
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Caramel syrup
- 15 millilitres
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- Œufs
- 3
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- Lait
- 750 millilitres
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 250 millilitres
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- Sucre roux
- 200 grammes
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- Pâte brisée
- 1
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Moule à tarte - rond - 20cm
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 170°C
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre la fécule de maïs, la farine blanche, la vanille liquide, caramel syrup, les œufs, le lait, la crème fraiche entière fluide à 30% et le sucre roux dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon jusqu’à ce que cela soit lisse - 4 min, vitesse 8
- Cuire avec le bouchon - 15 min, 90°C, vitesse 5
- Graisser des moule à tarte propres
- Tapisser avec la pâte brisée
- Transférer le contenu du bol du kCook dans les moule à tarte
- Cuire - 45 min, 170°C
- Servir