Crème dessert chocolat et avocat

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    253
basé sur 22 notes

Ce dessert surprenant est la preuve que gourmandise et bien-être peuvent faire bon ménage. En seulement cinq minutes, vous obtenez une crème onctueuse, totalement sans produits laitiers, où l'avocat remplace avantageusement le beurre ou la crème pour apporter une texture riche et veloutée. Si l'usage de l'avocat en dessert peut étonner, c'est une technique ancestrale dans de nombreuses régions tropicales, aujourd'hui plébiscitée pour sa richesse en bons acides gras et son goût neutre qui sublime l'intensité du cacao. Pour une dégustation parfaite, vous pouvez agrémenter votre crème d'éclats de noisettes grillées pour une note de croquant. Cette alternative saine aux crèmes dessert classiques ravira les amateurs de chocolat en quête de légèreté. N'hésitez pas à la préparer à l'avance et à la réserver au frais dans des ramequins individuels pour une consistance encore plus ferme.

recette mise à jour 4 mars 2026

Ingrédients

  • Icône de Avocats
    Avocats
    2
  • Icône de Banane
    Banane
    1
  • Icône de Prunes dénoyautées
    Prunes dénoyautées
    5
  • Icône de Lait de soja
    Lait de soja
    190 grammes
  • Icône de Beurre de cacahuète lisse
    Beurre de cacahuète lisse
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à café
  • Icône de Sirop d'érable
    Sirop d'érable
    à convenance
  • Icône de Yogurt nature non laitier
    Yogurt nature non laitier
    à convenance
  • Icône de Copeaux de chocolat
    Copeaux de chocolat
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Blender en verre thermoresistant - cooking chef xl
  • Icône du kCook Verre

Aperçu des étapes

  1. Mettre le lait de soja, les avocats, la banane, les prunes dénoyautées, le beurre de cacahuète lisse, la poudre de cacao et la vanille liquide dans le blender en verre thermoresistant
  2. Assembler le bol multifonction sur le robot
  3. Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
  4. Pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène puis racler le blender
  5. Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse puis râcler le bol
  6. Mettre le sirop d'érable dans le blender en verre thermoresistant
  7. Mixer jusqu’à incorporation
  8. Retirer le bol multifonction du robot
  9. Partager la crème dans des coupes dessert
  10. Garnir d'une cuillerée de yaourt
  11. Décorer avec les copeaux de chocolat
  12. Servir immédiatement
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