Citrons marinés

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 15mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    71
basé sur 2 notes

Une façon très saine d'assaisoner une salade ou du poisson cuit : ces citrons marinés sont simples à préparer et se conservent au réfrigérateur jusqu'à trois mois. Utilisez les pour assaisoner du poisson cuit au four, servez-les avec du saumon fumé ou utilisez-les pour assaisonner une salade estivale fraiche et croquante. Assurez-vous que vos bocaux sont stérilisés en les passant au lave-vaisselle ou en les rinçant à l'eau bouillante et en les séchant au four à très basse température.

recette mise à jour 17 mars 2025

Ingrédients

  • Icône de Citrons
    Citrons
    10
  • Icône de Vinaigre de vin blanc
    Vinaigre de vin blanc
    400 millilitres
  • Icône de Eau
    Eau
    400 grammes
  • Icône de Sel de mer
    Sel de mer
    16 grammes
  • Icône de Sucre
    Sucre
    50 grammes

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bocal
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl

Aperçu des étapes

  1. Mettre les citrons dans un bocal propre et réserver
  2. Installer l'outil mélangeur
  3. Mettre le vinaigre de vin blanc, l'eau, le sel de mer et le sucre dans le bol Cooking Chef XL
  4. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  5. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à dissolution - 4 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
  6. Verser le contenu du bol Cooking Chef XL dans le bocal
  7. Laisser refroidir - 1 h
  8. Refroidir
  9. Servir
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