Puddings au chocolat et à la bière
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 635
On ne peut jamais se tromper en associant le chocolat à l'alcool. Surprenez vos papilles et passez un véritable moment gourmand avec ce pudding fondant et moelleux. Chaque bouchée vous étonnera par son équilibre parfait entre le sucré et l'amer - le seul inconvénient est d'attendre que les puddings refroidissent. Le centre des puddings s'affaissera légèrement car la recette ne contient pas de farine.
recette mise à jour 28 août 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 150 grammes
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- Chocolat noir
- 150 grammes
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- Œufs
- 3
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- Sucre semoule
- 90 grammes
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- Bière de malt
- 90 millilitres
Outils
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Spatule
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Four
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Micro-ondes
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Kenwood Chef
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Ramequin - grand
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Bol résistant à la chaleur
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Graisser 4 ramequins propres
- Mettre le beurre et le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur propre
- Chauffer au micro-onde au micro-ondes jusqu’à ce que cela soit fondu en remuant de temps en temps
- Réserver
- Installer le fouet
- Mettre les œufs et le sucre semoule dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse Max
- Transférer le mélange de chocolat dans le bol Kenwood
- Mettre la bière de malt dans le bol Kenwood
- Mélanger soigneusement jusqu’à incorporation
- Déposer le contenu du bol Kenwood dans les 4 ramequins
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 1 h
- Préchauffer le four - 200°C
- Retirer les ramequins du réfrigérateur et les déposer sur la plaque de cuisson
- Cuire - 20 min, 200°C
- Retirer du four
- Laisser reposer - 1 min
- Servir