Soupe au porc, haricots et tomates
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 350
Transformez vos restes de viande en un repas complet avec cette soupe saine et savoureuse, conçue pour utiliser les ingrédients que vous avez déjà dans vos placards. C'est la recette idéale pour une cuisine du quotidien sans stress, qui privilégie la simplicité et l'équilibre nutritionnel. S'inspirant des soupes paysannes traditionnelles où rien ne se perdait, ce plat marie la tendreté du porc rôti à la douceur des haricots blancs et à l'acidité naturelle des tomates. Les haricots, excellentes sources de fibres et de protéines, apportent une texture rassasiante qui en fait un plat unique parfait pour le dîner. Pour personnaliser votre bol, n'hésitez pas à ajouter une pincée d'herbes de Provence ou quelques croûtons frottés à l'ail pour un peu de croquant. Une solution rapide, économique et gourmande pour réchauffer vos soirées tout en évitant le gaspillage.
recette mise à jour 15 avr. 2026
Ingrédients
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- Gousses d'ail
- 2
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- Oignon
- 150 grammes
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- Chou blanc
- 200 grammes
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- Rutabaga
- 150 grammes
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- Mogettes en conserve
- 400 grammes
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- Bouillon de légumes
- 200 grammes
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- Épaule de porc
- 300 grammes
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- Persil frais
- 10 grammes
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- Citron
- 1
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 140°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les gousses d'ail et les oignons dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une couleur translucide - 5 min, 120°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre le chou blanc, le rutabaga, les mogettes en conserve, le bouillon de légumes et les tomates coupées en boîte dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit tendre - 20 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre l'épaule de porc, le persil frais et le citron dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 5 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Servir