Chilli de restes de rôti de bœuf
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 370
Ne laissez plus vos restes de rôti de bœuf au réfrigérateur ! Ce chili express est la solution idéale pour transformer les surplus de la veille en un plat familial savoureux et réconfortant, tout en luttant efficacement contre le gaspillage alimentaire. Le chili, bien que souvent associé au Texas, est une base parfaite pour recycler les viandes déjà cuites : le bœuf, ayant déjà mijoté ou rôti, absorbe merveilleusement bien les épices et les saveurs fumées du piment. Pour varier les plaisirs, vous pouvez agrémenter votre plat d'un peu de maïs ou servir le tout avec une généreuse cuillère de crème épaisse et quelques feuilles de coriandre fraîche. Un repas complet, prêt en un clin d'œil, qui prouve que l'on peut cuisiner de manière responsable sans sacrifier le plaisir des papilles.
recette mise à jour 15 avr. 2026
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Haricots rouges en boîte
- 400 grammes
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- Bœuf
- 350 grammes
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- Coriandre
- 10 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Bouillon de bœuf
- 250 grammes
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- Piment en poudre
- 2 cuillères à café
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- Piment en flocons
- 1 cuillère à café
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- Paprika
- 1 cuillère à café
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 140°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une couleur translucide - 4 min, 120°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre les tomates coupées en boîte, le bouillon de bœuf, les haricots rouges en boîte, le piment en poudre, le piment en flocons et le paprika dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à épaississement - 25 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre le bœuf et la coriandre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfaitement cuit - 5 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Servir