Goulasch
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recette de Samantha Littawe
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- Temps Total
- 3hrs 15mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 458
Le meilleur et le plus facile des goulashs. À servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes. Pour de meilleurs résultats, utilisez un vin rouge demi-sec pour la cuisson. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 14 mai 2024
Ingrédients
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- Bœuf
- 750 grammes
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- Oignon
- 200 grammes
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- Poivron rouge
- à convenance
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- Huile
- 2 cuillères à soupe
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- Vin rouge
- 750 millilitres
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- Bouillon de légumes
- 1 litre
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- Concentré de tomate
- 200 grammes
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer le batteur-K
- Mettre l'huile dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 180°C, Vitesse OFF
- Puis mettre le bœuf dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit doré - 5 min, 180°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre les oignons dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 180°C, vitesse intermittente 1
- Puis mettre le vin rouge dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 min, 100°C, Vitesse intermittente 4
- Puis mettre le bouillon de légumes et le concentré de tomate dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 h, 100°C, Vitesse intermittente 4
- Puis mettre le poivron rouge dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 min, 100°C, Vitesse intermittente 4
- Puis mettre le sel et le poivre noir à convenance dans le bol Cooking Chef XL
- Servir