Tartelettes au chocolat et noix de pécan
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 678
Ces délicieuses tartetelles au chocolat et noix de pécan peuvent être préparées à l'avance et cuites au dernier moment. Elles peuvent se conserver jusqu'à 3 jours - si elles ne sont pas toutes mangées avant ! Elles peuvent être servies chaudes avec une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande, ou bien froides.
recette mise à jour 17 juil. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 60 grammes
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- Noix de pécan
- 165 grammes
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- Beurre
- 25 grammes
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- Noix de pécan
- à convenance
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- Sucre glace
- 90 grammes
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- Œufs
- 4
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- Sel
- à convenance
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- Farine blanche
- 130 grammes
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- Poudre de cacao
- 50 grammes
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- Sirop de sucre roux
- 165 grammes
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- Cassonade
- 165 grammes
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
Outils
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Four
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Film alimentaire
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Rouleau à pâtisserie
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Kenwood Chef
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Petit moule à tarte - 10cm x 3cm
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Bol kenwood
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Plan de travail
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Graisser 6 petit moule à tarte propres
- Installer le batteur souple
- Mettre le beurre et le sucre glace dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures puis râcler le bol - 3 min, Vitesse 4
- Puis mettre les œufs et le sel dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation puis râcler le bol - 2 min, Vitesse 2
- Puis mettre la farine blanche et la poudre de cacao dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d'une masse homogène - 2 min, Vitesse Min
- Transférer la pâte sur le plan de travail
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 20 min
- Préchauffer le four - 170°C
- Nettoyer le bol Kenwood
- Installer le batteur-K
- Mettre le sirop de sucre roux, la cassonade, les noix de pécan, les œufs, le beurre, la vanille liquide et le sel dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation et réserver - 2 min, Vitesse Min
- Sortir la pâte froide du réfrigérateur
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Étaler jusqu’à obtenir une épaisseur de 2mm
- Transférer la pâte sur les 6 petit moule à tarte
- Verser le contenu du bol Kenwood sur les 6 petit moule à tarte
- Décorer avec les noix de pécan
- Placer les moules sur la plaque de cuisson
- Cuire - 25 min, 170°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir