Sauce caramel au whisky

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Susanne Brückmann

  • Time icon
    Temps Total
    10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    30
  • Icône de calories
    Calories
    102
basé sur 1 notes

Donnez une nouvelle dimension à vos gâteaux et glaces en les accompagnant de cette délicieuse sauce au caramel ! Cette recette donne environ 300 ml de sauce au caramel. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 4 mai 2024

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    200 grammes
  • Icône de Cassonade
    Cassonade
    320 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    100 millilitres
  • Icône de Sel
    Sel
    2 pincées
  • Icône de Whisky
    Whisky
    50 millilitres

Outils

  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Bocal

Aperçu des étapes

  1. Installer le fouet
  2. Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
  3. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  4. Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 3 min, 75°C, Vitesse OFF
  5. Puis mettre la cassonade, la crème fraiche entière fluide à 30%, le sel et le whisky dans le bol Cooking Chef XL
  6. Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 4 min, 120°C, Vitesse 1
  7. Fouetter avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, Vitesse 1
  8. Diviser la sauce dans les 2 bocaux
  9. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir