Crème fouettée
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 3mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 300
Réaliser une crème fouettée est un jeu d’enfant avec un robot pâtissier. Que vous cherchiez une consistance légère et souple pour garnir une pavlova, ou un accompagnement aérien pour une génoise, ou au contraire une texture plus ferme qui se tient en « bec d’oiseau » pour la garniture de choux ou de gâteaux, le fouet de votre robot fera le travail en un rien de temps. Pour un résultat optimal, utilisez de la crème fleurette (crème liquide entière) bien froide et sortez-la du réfrigérateur juste avant de commencer. Astuce gourmande: vous pouvez la parfumer avec un peu de vanille ou d'une liqueur pour des desserts plus originaux.
recette mise à jour 7 oct. 2025
Ingrédients
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 300 millilitres
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Fouetter sans le bouchon - 1 min 40 s, vitesse 7
- Servir