Samoussas
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 86
De la farce de bœuf enrobée de feuille de brick.
recette mise à jour 12 févr. 2024
Ingrédients
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- Échalote
- 50 grammes
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- Bœuf haché
- 200 grammes
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- Citron
- ½
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- Coriandre
- 4 branches
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- Feuilles de pâte filo
- 50 grammes
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- Beurre
- 2 cuillères à soupe
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- Huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à soupe
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- Curry en poudre
- 1 cuillère à soupe
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- Paprika
- 1 cuillère à soupe
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- Sel
- à convenance
Outils
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Four
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kCook Multi
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Planche à découper
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Bol du kcook
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Plaque - 46cm x 33cm
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de tournesol dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le bœuf haché, le citron, la coriandre, le cumin moulu, le curry en poudre, le paprika et le sel dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 13 min, 98°C, vitesse 3
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 8
- Préchauffer le four - 220°C
- Mettre les feuilles de pâte filo sur une planche à découper propre
- Couper en rectangles
- Déposer le contenu du bol du kCook sur la pâte
- Fermer hermétiquement
- Mettre le beurre sur la pâte
- Transférer la pâte sur la plaque
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 7 min, 220°C
- Servir