Brownies au chocolat, noix de pécans et sel de mer
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 1hr 0mins
-
- Serve
- 9
-
- Calories
- 537
Laissez-vous séduire par notre recette de brownies super fondants, recouverts de délicieuse pâte à tartiner chocolat noisettes, garnis de noix de pécan pour une touche de croquant, et d'un peu sel de mer. À servir chaud à la sortie du four avec une boule de glace à la vanille pour un dessert décadent, ou à emporter avec soi pour déguster comme goûter rapide et énergétique entre deux réunions...
recette mise à jour 19 mars 2025
Ingrédients
-
- Beurre
- 100 grammes
-
- Chocolat noir
- 200 grammes
-
- Pâte à tartiner chocolat noisettes
- 150 grammes
-
- Noix de pécan
- 100 grammes
-
- Sucre de canne
- 200 grammes
-
- Œufs
- 3
-
- Farine blanche
- 150 grammes
-
- Sel de mer
- à convenance
Outils
-
Spatule
-
Four
-
Papier sulfurisé
-
Cooking Chef XL
-
Moule carré - 23cm
-
Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre, le chocolat noir et le sucre de canne dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 10 min, 80°C, Vitesse Min
- Puis mettre les œufs dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une texture légère et aérée - 1 min, Vitesse 1
- Puis mettre la farine blanche dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
- Verser le mélange dans le moule carré
- Répartir uniformément
- Verser la pâte à tartiner chocolat noisettes progressivement dans le moule carré
- Utiliser un cure-dent pour dessiner un effet marbré
- Saupoudrer avec les noix de pécan et le sel de mer
- Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 40 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Couper en quarts
- Servir