Piments farcis au spam et à la mozzarella
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 792
En Corée, les aliments frits dans un pannage à base d'œuf - connus sous le nom de « jeon » - sont populaires comme plats de fête et snacks de bar. Il existe de nombreuses variantes de piments frits, notamment farcis de porc haché, de tofu ou de hot-dogs. Idéal comme apéritif avec une boisson fraîche.
recette mise à jour 28 août 2025
Ingrédients
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- Viande en conserve de la marque spam
- 100 grammes
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- Mozzarella
- 100 grammes
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- Piments rouges
- 12
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- Œufs
- 2
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- Huile végétale
- ½ cuillère à soupe
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- Sel
- ½ cuillère à café
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- Farine blanche
- 150 grammes
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- Levure chimique
- ½ cuillère à café
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- Huile végétale
- 200 millilitres
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Petit bol
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Assiette
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Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire jusqu’à ce que cela soit chaud - 30 s, 120°C, Vitesse OFF
- Puis mettre la viande en conserve de la marque spam dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire jusqu’à ce que cela soit doré - 5 min, 120°C, Vitesse intermittente 3
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans un petit bol
- Mettre la mozzarella dans le petit bol
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Mettre le sel, la farine blanche et la levure chimique dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Mettre les piments rouges sur une assiette propre
- Remplir chaque piment avec le mélange de Spam et mozzarella et réserver
- Nettoyer le bol Cooking Chef
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Retirer le mélangeur
- Chauffer jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 180°C, Vitesse OFF
- Mettre les œufs dans un petit bol propre
- Tremper un piment farci dans l'œuf
- Secouer l'excédent d'œuf et plonger le piment dans le mélange de farine
- Secouer l'excédent de farine et placer le piment dans l'assiette
- Répéter avec le reste
- Transférer les piments dans l'huile chaude
- Cuire - 2 min, 180°C, Vitesse OFF
- Utiliser une fourchette ou d'une écumoire louche en acier pour retourner les piments délicatement
- Cuire - 2 min, 180°C, Vitesse OFF
- Transférer les piments fris sur une assiette
- Continuer avec le reste des piments
- Servir