Pain pita
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 2hrs 20mins
-
- Serve
- 12
-
- Calories
- 154
Un pain rond et plat qui nous vient du Moyen-Orient ou on l'utilise pour attraper les aliments ou pour former un sandwich en mettant de la nourriture à l'intérieur. On peut aussi le servir coupé en morceaux pour tremper dans des sauces Ce pain est végétalien et très facile à faire en utilisant les ingrédients de base de votre cuisine.
recette mise à jour 20 mai 2025
Ingrédients
-
- Eau
- 300 grammes
-
- Levure de boulanger déshydratée
- 7 grammes
-
- Farine blanche
- 500 grammes
-
- Sel
- 1 ½ cuillères à café
-
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café
Outils
-
Four
-
Grille de refroidissement
-
Rouleau à pâtisserie
-
Kenwood Chef
-
Bol kenwood
-
Plan de travail légèrement fariné
-
Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Installer le pétrin spirale
- Mettre l'eau, la levure de boulanger déshydratée, la farine blanche, le sel et l'huile d'olive dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 1
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d'une pâte - 8 min, Vitesse 2
- Couvrir avec le torchon
- Faire lever jusqu’à ce que le volume ait doublé - 1 h 30 min
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Tirer les bords vers le centre du pâton
- Retourner la pâte de façon à ce que la soudure soit sur le plan de travail
- Diviser en 12 morceaux égaux
- Rouler en boules
- Couvrir avec le torchon
- Laisser reposer - 10 min
- Préchauffer le four - 220°C
- Placer la plaque de pâtisserie sur l'étagère du milieu pour la chauffer
- Prendre une boule de pâte
- Étaler en forme ovale jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 mm
- Faire la même chose avec le reste de la pâte
- Transférer la pâte façonnée sur la plaque de pâtisserie
- Cuire - 10 min, 220°C
- Retirer du four
- Transférer sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
- Servir